Lyxiga glassdrömmar i Paris
Det är inte bara modet och maten som är fantastiskt i Paris. Även glassen overkligt vacker och makalöst glamorös. Förmodligen smakar den helt gudomligt. Visst, stora ord. Men det är Parisglassarna...
View ArticleKalla frestelser i Gamla stan
Längs Västerlånggatan sitter de uppradade i öppna fönster och sprider en doft så härlig att det krävs extrem självbehärskning för att inte förföras. Våffelflickorna är gamla stans främsta fresterskor....
View ArticleGuide – så gör du din egen glass
Att göra egen glass är egentligen inte så svårt. Du behöver inte ens ha glassmaskin för att lyckas. Här tipsar Glassriket om olika metoder för att göra egen glass. Tre saker behövs när man ska göra...
View ArticleChoklad och apelsin – topp eller flopp?
Länge var jag lite avigt inställd till kombinationen choklad och apelsin. Men nu tycker jag att det är jättegott. Antar att det är en fråga om mognad… Dagens recept är en krämig chokladglass, smaksatt...
View ArticleGlasstipset – därför ska glassen vila
I många glassrecept uppmanas man till att låta glassmeten vila över natten. Vad är det bra för? Glassproffset Elisabeth Johansson reder ut. I senaste numret av Lantliv mat & vin finns en liten...
View ArticleGlassriket testar kväveglass på Universeum
I dag fick jag äntligen chansen att uppleva och provsmaka glass tillverkad med hjälp av flytande kväve. Det är bara att konstatera, vill man ha god kväveglass ska man bege sig till London, och inte...
View Article
More Pages to Explore .....